Cara Membuat Rybizový Džem yang Lezat di Rumah
Rybizový džem adalah sajian manis yang populer di banyak negara Eropa. Kombinasi manis dan sedikit asam dari buah rybízový, yang juga dikenal sebagai ribizle atau blackcurrant, menciptakan selai yang lezat untuk dinikmati bersama roti, scones, atau bahkan sebagai tambahan pada hidangan penutup favorit Anda.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 500 gram buah rybízový segar
- 400 gram gula pasir
- 1 sendok makan air lemon
Langkah-langkah Pembuatan:
- Langkah 1: Persiapkan Buah Rybízový
Cuci buah rybízový dengan bersih dan tiriskan. Pisahkan buah dari tangkainya dan buang buah yang busuk atau tidak segar.
- Langkah 2: Masak Rybízový dengan Gula
Didihkan buah rybízový bersama gula pasir dan air lemon di dalam panci. Aduk secara teratur hingga gula larut dan buah hancur.
- Langkah 3: Mengkristalkan Džem
Masak campuran hingga mengental dan mengkristalkan. Tes kematangan džem dengan mencelupkan sendok kayu ke dalam cairan, lalu tarik garis di atas sendok. Jika garis tetap terbentuk, džem sudah siap.
- Langkah 4: Simpan dan Sajikan
Setelah džem siap, tuangkan ke dalam wadah steril dan simpan di dalam kulkas. Sajikan rybízový džem bersama roti atau kue favorit Anda.
Tips Tambahan:
Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan rempah-rempah seperti kayu manis atau lada hitam ke dalam campuran rybízový džem. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan sajian tradisional ini!
